Dominioni Punto & Pasta

Linea automatica modulabile completa per la produzione da 200 Kg. a 300 Kg. / ora di ravioli a doppia sfoglia, studiata per la lavorazione per ripieni morbidi e cremosi con “pezzi” dosati attraverso una tecnologia brevettata, con stampi intercambiabili. Sistema di gestione delle ricette che permette di cambiare il formato del prodotto realizzato in pochi minuti. 

Avanzata elettronica di controllo gestita da un PLC. Questo permette di poter gestire in modo rapido i parametri fondamentali alla riuscita di una buona formatura del raviolo. Il PLC, unitamente ad un touchscreen permette l’interazione e il controllo di tutte le funzioni della macchina.

La linea, tutta costruita in acciaio inox, è composta da:

1) Cilindro automatico modello A250FD a doppia vasca; questa macchina produce contemporaneamente  2 rulli di pasta laminata, larghezza mm. 250 ciascuno, spessore mm. 5. Dimensioni di ingombro cm. 175 x 170 x 185 (h). Peso Kg. 1210.

2) Doppio gruppo calibratore modello SLCAL per calibrare le due sfoglie allo spessore desiderato. Due gruppi di laminazione separati e indipendenti composto ognuno da una coppia di rulli a spessore regolabile, realizzati in acciaio inox. Dimensioni di ingombro cm. 100 x 145 x 165 (h). Peso Kg. 400.

3) Macchina formatrice modello RV250 a stampi intercambiabili e ripieno continuo. Dimensioni di ingombro cm. 340 x 110 x 160 (h). Peso Kg. 450. La macchina è fornita con 2 stampi, con formati a scelta. L’avanzamento del ripieno è effettuato tramite una pompa a lobi (vedere punto (4).

4) Pompa a lobi modello PL100. Il ripieno contenuto nella tramoggia è spinto da una coclea per alimentare i lobi. Una volta caricato, il ripieno verrà trasferito attraverso un tubo fino alla macchina formatrice.Dimensioni di ingombro cm. 90 x 80 x 172 (h). Peso Kg. 300.

Impianto elettrico 220 / 400 V - 3 fasi - 50 / 60 Hz., macchine completamente revisionate, garantite 1 anno, a norme CE ed USDA.

1 anno di garanzia !!!

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