Officine Facchini 

Impastatrice elevabile modello IMP80

E' composta da:

- struttura completamente costruita in acciaio inox

- motore vasca impastatrice Hp 4 per l'albero con pale

- elevazione vasca su colonne in acciaio inox a cremagliera, con motore autofrenante Hp 2

- flange di tenuta smontabili per la pulizia

- albero montato su cuscinetti a sfera. 

Impianto elettrico 220 / 400 V - 3 fasi - 50 / 60 Hz., completamente revisionata, garantita 1 anno, a norme CE ed USDA.

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Funzionamento dell'Impastatrice Ribaltabile

L'impastatrice ribaltabile è una macchina industriale progettata specificamente per la preparazione di impasti destinati alla produzione di pasta alimentare. Il suo funzionamento si articola in diverse fasi sequenziali:

* Fase di Caricamento

La lavorazione viene effettuata tramite pale sagomate ed adeguatamente inclinate per distribuire l'impasto in modo uniforme all'interno della vasca Impastatrice ribaltabile. Con la vasca posizionata nella parte bassa della macchina e la griglia di protezione aperta, l'operatore procede al caricamento delle materie prime. Queste includono farine di vario tipo, semole, uova, acqua e altri ingredienti necessari per la specifica ricetta dell'impasto.

* - Fase di Miscelazione

Una volta completato il caricamento, si chiude la griglia di protezione per garantire la sicurezza durante il funzionamento. A questo punto inizia la fase di miscelazione, che generalmente dura circa 15 minuti. Durante questo periodo, le pale sagomate ruotano all'interno della vasca, amalgamando uniformemente tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e della consistenza desiderata.

* Fase di Scarico

Al termine della miscelazione, si riapre la griglia di protezione e si attiva il meccanismo di ribaltamento. Nella fase finale la vasca, per scorrimento su due cremagliere guida, si eleva verticalmente per ribaltare il tutto nella macchina successiva della linea produttiva, che può essere un cilindro automatico, una pressa per pasta o una sfogliatrice.

Questo sistema di ribaltamento automatico ottimizza i tempi di produzione eliminando la necessità di trasferimenti manuali dell'impasto e garantendo un flusso continuo nella linea di produzione della pasta.

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